Născut la Iaşi, pe 26 octombrie 1975, Laurenţiu Roşu a debutat în prima divizie în meciul în Steaua 2-1 Gloria Bistriţa, pe 24 noiembrie 1993.
Roşu a jucat pentru Steaua între anii 1993-2000, în 159 de meciuri şi a marcat 45 de goluri, perioadă în care a câştigat cinci titluri de campion, trei Cupe şi trei Supercupe ale României.
După plecarea de la Steaua, a jucat la Numancia, 2000-2004, Recreativo Huelva, 2004-2008, şi Cadiz între 2008 şi 2009, având 57 de meciuri şi 11 goluri în Primera Division, 3 dintre ele într-un meci împotriva lui Real Madrid, şi 164 de meciuri şi 38 de goluri în Segunda.
De asemenea, Roşu a strâns 38 de selecţii pentru echipa naţională, pentru care a reuşit să marcheze de 5 ori.
Ca antrenor, Roşu a ocupat funcţia de principal la UTA Arad, Dacia Mioveni, naţionala României U18.